Studies on Radiolysis of Food Additives. I. Radiolysis of Sorbic Acid in Aqueous Solution and Antibacterial Activity of Irradiated Solution
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Gamma-radiolysis of aqueous solution of proline.
Gamma-radiolysis of 0.05 M neutral proline solution was investigated. As the main reaction of proline radiolysis in oxygenated solutions, the hydroxylation reactions leading to hydroxyproline formation and the reactions leading to the total destruction of the pyrrolidine ring were shown. In oxygen-free solutions the yield of these reactions decreased; in this medium combination reactions giving...
متن کاملGamma-radiolysis of aqueous solution of histidine.
The dependence of Gi(-M) values of histidine on the concentration of irradiated 10(-4) - 10(-1)M solutions, pH and the presence of O2, N2O and sec-butyl alcohol was investigated. In oxygen-free medium the maximum radiation sensitivity of histidine was found at pH 5--8; in oxygenated solutions it was shifted to the 6--1 pH range. The formation of radiation products was also studied. The course o...
متن کاملPulse radiolysis of aqueous thiocyanate solution.
The pulse radiolysis of N(2)O saturated aqueous solutions of KSCN was studied under neutral pH conditions. The observed optical absorption spectrum of the SCN(*) radical in solution is more complex than previously reported, but it is in good agreement with that measured in the gas phase. Kinetic traces at 330 and 472 nm corresponding to SCN(*) and (SCN)(2)(*-), respectively, were fit using a Mo...
متن کاملstudy of dna interaction with ethylenediaminetetraacetic acid and sesamol food additives
برهمکنش dnaتیموس گاوی طبیعی (ct-dna) با اتیلن دی آمین تترااستات (edta)در بافرtris-hcl با 8/7 ph ( دراین ph،edta به نمک دی سدیم تبدیل می شود) وسسامول در بافر tris-hcl با4/7 ph مورد بررسی قرار گرفته است. edta و سسامول استفاده فراوانی در تکنولوژی غذایی و صنعت شیمیایی دارند. مدل اتصال dna مربوط بهedta بوسیله اسپکتروفتومتری جذب، دورنگ نمایی حلقوی(cd)، ویسکومتری وژل الکتروفورز بررسی شده است. طیفuv ...
15 صفحه اولexistence and approximate $l^{p}$ and continuous solution of nonlinear integral equations of the hammerstein and volterra types
بسیاری از پدیده ها در جهان ما اساساً غیرخطی هستند، و توسط معادلات غیرخطی بیان شده اند. از آنجا که ظهور کامپیوترهای رقمی با عملکرد بالا، حل مسایل خطی را آسان تر می کند. با این حال، به طور کلی به دست آوردن جوابهای دقیق از مسایل غیرخطی دشوار است. روش عددی، به طور کلی محاسبه پیچیده مسایل غیرخطی را اداره می کند. با این حال، دادن نقاط به یک منحنی و به دست آوردن منحنی کامل که اغلب پرهزینه و ...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Eisei kagaku
سال: 1972
ISSN: 0013-273X
DOI: 10.1248/jhs1956.18.337